现如今便利店开得到处都是,曾经热门的创业项目渐渐成了部分人口中“难做的生意”,但是放眼望去,倒闭的店有,赚钱的店也不少。究其根本,便利店生意之所以难做,还是因为你不会开。

  根据开店位置的不同,便利店可以分为写字楼便利店、社区便利店和校园便利店等多种类型。不同类型的店铺,有着不同的经营技巧。接下来就让广州惠诚货架小编给大家介绍一下写字楼便利店的经营之道吧,希望能帮你把生意做到更好。

  1、用熟食抓住顾客的心

  写字楼便利店面对的主要顾客是上班族,这类顾客群体最需要解决的是早、中、晚的吃饭问题,所以对快餐熟食的需求会比较大,这时如果能用熟食抓住顾客的心,那你的便利店经营就成功了一半。

  说到熟食的售卖,最重要的是干净卫生,其次是口感味道,再次是方便性,最后就是价格。如果能围绕这些方面来做好熟食的销售,相信你店里的生意肯定不会差。

  2、有舒适的休闲区域

  因为熟食是写字楼便利店的热门销售项目,所以店内通常都需要设置一个休闲区域,既能方便顾客进食,也能让顾客小憩一下,在提升顾客的消费体验方面,有很大的促进作用。

  设置休闲区时,还要考虑位置的选择。一般建议靠橱窗而设,或者设在便利店角落位置,避免占用商品陈列的空间。另外很多人吃饭都有喝点饮品的习惯,可以考虑在休闲区附近放置冷柜,提醒用餐顾客购买。

  3、收银区要宽敞一点

  写字楼里各个公司员工的休息时间大致相同,所以顾客往往会集中在某个时间段大量涌入店内,如果店面面积不大,就很容易造成拥挤,影响顾客购物体验。特别是收银区域,是每个顾客购物的必经之地,所以对收银区的设置要尽量宽敞一点,以节省顾客买单时间。

  收银区除了宽敞之外,也要注意便利店收银台的实用性。因为它不仅仅只承担收付款的作用,更是一个熟食制作和加热的区域,多样的功能会更方便店员开展工作。